Selbst Lavendel zu ernten und zu trocknen, ist eine tolle Möglichkeit, um dieses duftende und vielseitige Kraut haltbar zu machen und es für verschiedene Zwecke zu nutzen. Lavendel verströmt einen angenehmen und beruhigenden Duft. Als Heilpflanze findet sie unter anderem Verwendung für beruhigende Tees oder die Aromatherapie.
Lavendel zählt wohl mit zu den beliebtesten Kräutern weltweit. In diesem Beitrag erfährst du, wie du Lavendel selber ernten, trocknen und für welche Zwecke du ihn verwenden kannst.
Warum es sich lohnt, Lavendel zu trocknen
Wenn du deinen Lavendel erntest und ihn im Anschluss trocknest, kannst du das Heilkraut nicht nur haltbar machen, sondern es zudem noch für viele verschiedene Zwecke einsetzen. Für die einen ist der Lavendel nur eine Zierpflanze. Für die anderen ist es ein Heilkraut, das sich für kosmetische Zwecke, die Aromatherapie und gegen verschiedene Beschwerden von Kopfschmerzen, Migräne bis hin zu Depressionen und Ängsten einsetzen lässt.
Lavendel ist auch geeignet für die Herstellung von Parfüms, Ölen, Tees und anderen Produkten. Es wird sogar in mancher Küche eingesetzt und ist unter anderem eine Zutat in den beliebten „Kräutern der Provence“. Wie du siehst, kann es sich also durchaus für dich lohnen, wenn du deinen Lavendel erntest und ihn durch Trocknung haltbar machst.
Der richtige Zeitpunkt für die Ernte des Lavendels
Lavendel ernten ist eigentlich ganz einfach. Wichtig ist jedoch, dass du den richtigen Zeitpunkt wählst. Die beste Zeit, um den Lavendel zu ernten, ist, wenn die Blütenknospen sich gerade geöffnet haben, aber noch nicht vollständig verblüht sind. Dies ist normalerweise im späten Frühjahr oder frühen Sommer der Fall. Die ätherischen Öle und der Duft des Lavendels sind zu diesem Zeitpunkt am intensivsten. Dass der Lavendel noch nicht verblüht ist, kannst du auch daran erkennen, dass sich noch Insekten um ihn tummeln.
Wichtig ist, dass du ihn nicht zu spät schneidest, weil sonst ein Großteil der wertvollen ätherischen Öle verloren geht. Der Lavendel duftet in diesem Fall also weniger intensiv und er ist weniger wirksam, wenn du ihn für therapeutische Zwecke nutzt.
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Die richtigen Werkzeuge vorbereiten
Bevor du mit der Ernte beginnst, bereite am besten die Werkzeuge vor. Du benötigst eine scharfe Schere oder ein scharfes Messer, um die Lavendelstiele zu schneiden und einen Behälter in dem du den Lavendel sammeln kannst. Stelle sicher, dass deine Werkzeuge sauber und scharf sind, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Damit du keine Krankheiten auf die Pflanze überträgst, kannst du die Schere vorher desinfizieren.
Am besten erntest du den Lavendel an einem sonnigen Tag, an dem die Pflanze trocken ist, weil Feuchtigkeit die Trocknung beeinträchtigen kann. Ideal ist es, früh am Morgen zu ernten, wenn der Tau bereits abgetrocknet ist, aber die Sonne noch nicht zu stark scheint.
Den Lavendel schonend ernten und pflegen
Um Lavendel zu ernten, schneide ihn auf etwa ein Drittel zurück. Dann kann es sein, dass die Pflanze sogar noch einmal blüht. Du kannst die Lavendelernte auch nutzen, um deine Pflanze gleichzeitig zu pflegen. Sammele die Blüten und entferne dabei abgestorbene Blätter und Blüten. Dann wird es deinem Lavendel leichter fallen, neue Blüten zu bilden.
So kannst du den Lavendel trocknen
Es gibt verschiedene Methoden, um Lavendel zu trocknen, von denen die einen schonender sind als die anderen. Wenn du deinen Lavendel auch für therapeutische Zwecke verwenden möchtest, ist die Lufttrocknung besonders empfehlenswert. Binde die Lavendelstiele zu kleinen Bündeln zusammen und hänge sie kopfüber an einem trockenen, luftigen Ort auf.
Achte darauf, dass sie nicht der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, um den Verlust der ätherischen Öle zu minimieren. Diese enthalten nicht nur die angenehmen Duftstoffe, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe, die der Gesundheit und dem Wohlbefinden auf die Sprünge helfen können. Der Trocknungsvorgang ist nach etwa zwei bis drei Wochen abgeschlossen. Wichtig ist, dass du auf eine gute Luftzirkulation achtest.
Eine weitere Art der Lufttrocknung ist die Trocknung in einem Behälter wie in einem Eimer. Diese Methode kannst du zum Beispiel nutzen, wenn du keine Lust hast, den Lavendel zu Bündeln zusammenzubinden oder du keinen Platz hast, um ihn im Anschluss zum Trocknen aufzuhängen. Du kannst die Blüten einfach oben am Stiel abschneiden und gibst diese dann in einen Eimer.
Dabei ist es wichtig, dass du darauf achtest, dass die Blüten schön locker in dem Behälter liegen. Falls du sehr viel Lavendel geerntet hast, kann es sinnvoll sein, wenn du mehrere Behälter verwendest, damit die Blüten nicht zu viel Gewicht haben und sich sozusagen erdrücken, weil die Luftzirkulation sonst nicht für die Trocknung ausreicht. Stelle die Behälter an einen warmen Ort. Nach zwei bis drei Wochen sind die Lavendelblüten getrocknet und du kannst sie für verschiedene Zwecke weiterverwenden.
Backofentrocknung für Eilige
Wenn du es sehr eilig hast, kannst du die Lavendelblüten auch im Backofen trocknen. Auch in einem Dörrgerät ist dies möglich und sogar schonender als im Backofen, dafür dauert es aber ein wenig länger. Die Backofentrocknung ist natürlich nicht so schonend wie die Trocknung an der Luft. Das heißt, dass ein Teil der ätherischen Öle und Duftstoffe verloren gehen kann. Lege die Lavendelstiele auf ein Backblech und stelle den Ofen auf die niedrigste Temperatur. Bei den meisten Backöfen entspricht dies einer Temperatur von 50°C.
Lasse die Tür einen Spalt offen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Du kannst einen Kochlöffel nutzen, damit die Backofentür ein Spalt offenbleibt. Überwache den Trocknungsprozess. Die Lavendelblüten sind nach etwa ein bis zwei Stunden fertig.
Aufbewahrung von getrocknetem Lavendel
Sobald der Lavendel getrocknet ist, ist es wichtig, ihn richtig zu lagern, um seine Frische und seinen Duft zu bewahren. Bewahre die getrockneten Blüten in luftdichten Behältern, wie Gläsern auf und lagere sie an einem kühlen, dunklen Ort, fern von direktem Sonnenlicht. Wenn du möchtest, kannst du auch Silicagel-Pakete hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu reduzieren, die durch die normale Luftfeuchtigkeit wieder in die Blüten eindringen könnte.
Du kannst die Blüten von den getrockneten Lavendelstielen einfach mit der Hand abreiben. Halte am besten einen Behälter darunter, um die Blüten aufzufangen.
Gegen welche Beschwerden hilft Lavendel?
Lavendel hat eine lange Geschichte als Heilkraut und wird oft in der alternativen Medizin und Aromatherapie eingesetzt, um verschiedene Beschwerden zu behandeln oder zu lindern.
Stress, Depressionen und Angst
Lavendelöl wird oft zur Linderung von Stress und Angstzuständen verwendet. Es kann beruhigend wirken und dazu beitragen, Entspannung und Ruhe zu fördern. Das Gleiche gilt auch für die Blüten. Lavendel kann auch eine leicht stimmungsaufhellende Wirkung haben und als begleitendes Mittel gegen Depressionen eingesetzt werden.
Schlafstörungen
Du findest nachts einfach nicht in den Schlaf? Dann kann Lavendel dir eine wertvolle Unterstützung bieten. Das Heilkraut kann dazu beitragen, Schlafstörungen wie Schlaflosigkeit und Einschlafprobleme zu mildern. Das Einatmen des Dufts von Lavendelöl vor dem Schlafengehen oder das Platzieren von Lavendelblüten unter dem Kopfkissen kann einen erholsamen Schlaf fördern.
Kopfschmerzen und Migräne
Kopfschmerzen und Migräne können durch Stress bedingt sein. Lavendel besitzt eine krampflösende und entspannende Wirkung. So kann das Öl oder ein Tee aus Lavendelblüten Linderung bei Kopfschmerzen und Migräne verschaffen. Das Öl kannst du auf die Schläfen und den Nacken auftragen. Du kannst aber auch einfach den Duft der Lavendelblüten einatmen.
Hautprobleme
Lavendelöl besitzt entzündungshemmende und antiseptische Eigenschaften, die bei der Behandlung von Hautproblemen wie Akne, Ekzemen, Verbrennungen und Insektenstichen nützlich sein können. Verdünntes Lavendelöl kann äußerlich auf die betroffenen Stellen aufgetragen werden. Du kannst das Öl mit einem neutralen Öl wie Rapsöl, Mandelöl oder Sonnenblumenöl vermengen. Gebe 10 Tropfen Lavendelöl auf 10 ml neutrales Öl. Diese Mischung kannst du zum Beispiel in einen Roll-on Stift geben und bei Bedarf auf die Haut auftragen.
Atemwegserkrankungen
Lavendelöl kann bei Erkältungen, Husten und Atemwegsbeschwerden eingesetzt werden. Das Einatmen von Lavendeldampf oder das Verdampfen von Lavendelöl in einem Diffusor kann die Atemwege beruhigen.
Muskel- und Gelenkschmerzen
Ein Lavendel-Massageöl kann dazu beitragen, Muskelverspannungen zu lösen und Gelenkschmerzen zu lindern. Die entspannenden Eigenschaften des Lavendels können auch bei der Rehabilitation nach Verletzungen hilfreich sein.
Menstruationsbeschwerden
Lavendelöl kann bei Menstruationsbeschwerden wie Krämpfen und emotionalen Unruhen lindernd wirken. Ein warmes Lavendelbad oder eine sanfte Bauchmassage mit verdünntem Lavendelöl können Erleichterung bringen. Du kannst dir aber auch einen Lavendeltee machen und diesen trinken.
Verwendungsmöglichkeiten für getrockneten Lavendel
Du kannst den getrockneten Lavendel für vielfältige Anwendungszwecke nutzen.
- Duftsäckchen: Fülle kleine Stoffsäckchen mit getrocknetem Lavendel und lege sie in Schränke, Schubladen oder unter das Kopfkissen, um einen beruhigenden Duft zu verbreiten.
- Badezusatz: Gib eine Handvoll getrockneten Lavendel in dein Badewasser, um ein entspannendes Badeerlebnis zu genießen.
- Tee: Du kannst getrockneten Lavendel verwenden, um einen beruhigenden Lavendeltee zuzubereiten. Gieße einfach heißes Wasser über einen Teelöffel Lavendelblüten. Lasse ihn 10 Minuten ziehen und seihe den Tee ab. Der Tee hilft bei Unruhezuständen, Ängsten, leichten Stimmungsschwankungen, Kopfschmerzen, Migräne, Schlafstörungen, Menstruationsbeschwerden und Stress.
- Kulinarische Verwendung: Lavendelblüten können auch in der Küche verwendet werden, um verschiedenen Gerichten einen subtilen Lavendelgeschmack zu verleihen. Sei jedoch sparsam, da der Geschmack sonst sehr intensiv sein kann.
- Potpourri: Stelle dein eigenes Potpourri her, indem du getrockneten Lavendel mit anderen duftenden Pflanzenmaterialien mischst.
- Lavendel-Öl: Dieses Öl ist nicht mit dem ätherischen Lavendelöl zu verwechseln. Dennoch ist es sehr wirksam. Gebe 25 Gramm Lavendelblüten auf 250 ml neutrales Öl. Lasse die Mischung an einem warmen Ort für etwa 3 Wochen ziehen. Danach ist das Öl fertig und du kannst es für weitere Zwecke nutzen. Wenn du es eilig hast, kannst du das Öl und die Lavendelblüten in ein Schraubglas geben. Fülle nun heißes Wasser in einen Topf und stelle das Glas dort hinein. Lasse es so lange darin stehen, bis das Wasser kalt geworden ist. Du kannst die Mischung auch noch bis zum nächsten Tag oder bis zu drei Tage stehen lassen, bis du die Blüten abseihst.
- Roll-on Stift: Gebe etwas von deinem selbstgemachten Lavendelöl in einen Roll-on Stift. Trage das Öl bei Bedarf auf die Schläfen, den Nacken oder die Handgelenke auf und genieße die beruhigende und entspannende Wirkung. Bei Schmerzen oder Menstruationsbeschwerden, kannst du das Öl auch direkt auf die schmerzenden Stellen auftragen.
FAQ
Im folgenden Abschnitt werden wir dir die am häufigsten gestellten Fragen zum Thema Lavendelernte und Lavendeltrocknung beantworten.
Wann ist die beste Zeit, um Lavendel zu ernten?
Die beste Zeit, um Lavendel zu ernten, ist im späten Frühjahr oder frühen Sommer, wenn die Blütenknospen sich gerade geöffnet haben, aber sie noch nicht vollständig verblüht sind. Dann ist der Anteil an wertvollen ätherischen Ölen und Duftstoffen besonders hoch.
Welche Werkzeuge benötige ich, um Lavendel zu ernten?
Du benötigst eine scharfe Schere, um die Lavendelstiele zu schneiden, sowie einen Korb oder Eimer, um die Lavendelblüten zu sammeln.
Welche Lavendelsorten eignen sich am besten zum Ernten?
Verschiedene Lavendelsorten können geerntet und getrocknet werden. Die häufigsten Sorten sind Lavandula angustifolia (Echter Lavendel) und Lavandula x intermedia (Lavandin). Beide eignen sich gut für die Ernte.
Wie trocknet man Lavendel am besten?
Es gibt verschiedene Trocknungsmethoden. Die gebräuchlichsten sind Lufttrocknung und die Backofentrocknung oder die Trocknung in einem Dörrgerät. Wähle die Methode, die am besten zu deinen Bedürfnissen passt. Du kannst die Lavendelstiele zu Bündeln binden und kopfüber an einer Schnur festbinden. Dies ist eine der schonendsten Trockenmethoden. Wichtig ist, dass du auf eine gute Luftzirkulation achtest.
Wie lange dauert es, Lavendel zu trocknen?
Die Trocknungszeit hängt von der Methode ab. Die Lufttrocknung dauert normalerweise zwei bis drei Wochen und die Backofentrocknung etwa 1-2 Stunden.
Wie bewahre ich getrockneten Lavendel auf?
Lagere getrockneten Lavendel in luftdichten Behältern an einem kühlen, dunklen Ort, um seinen Duft und seine Qualität zu erhalten.
Wofür kann getrockneter Lavendel verwendet werden?
Getrockneter Lavendel kann für Duftsäckchen, Badezusätze, Tee, kulinarische Zwecke, Potpourri und vieles mehr verwendet werden. Er besitzt eine beruhigende, schmerzlindernde und krampflösende Wirkung und kann somit auch gegen Angst- und Unruhezustände helfen oder gegen Kopfschmerzen und Migräne. Durch seine leicht stimmungsaufhellende Wirkung eignet er sich auch als begleitende Anwendung bei Depressionen oder Stimmungsschwankungen.