Wenn du immer frische Gewürze haben möchtest, solltest du dir Kräuter in den Garten oder auf den Balkon pflanzen. Man kann diese duftenden Pflanzen selber aussäen oder sich Kräutertöpfe kaufen. Diese topft man am besten gleich um, damit sie lange halten. Unten findest du Artikel zu den verschiedenen Kräutersorten und wie man sie am besten pflegt.
Wer Kräuter-Pflanzen im Garten oder auf dem Balkon hat, kann beim Kochen immer auf frische Gewürze zugreifen. Wenn man Kräutertöpfe im Supermarkt kauft, sollte man diese jedoch möglichst bald umtopfen, damit diese lange haltbar bleiben.
Man kann sich jedoch auch eigene Kräutertöpfe zusammenstellen, in dem man verschiedene Kräuter aussät. Dabei solltest du jedoch darauf achten, dass sich die entsprechenden Pflanzen vertragen. Im Beet steht für gewöhnlich mehr Fläche zur Verfügung, sodass man sich eigene Gewürzmischungen wie etwa Kräuter der Provence oder die Kräuter für eine grüne Soße zusammenstellen kann.
Manche Kräuter, die im Beet stehen, sind nicht winterhart. Dann ist es besser, sie noch im Herbst abzuernten und sie zu trocknen oder einzufrieren. Hierbei ist zu beachten, dass einige Kräuter an Aroma verlieren, wenn sie getrocknet oder eingefroren werden. Dazu gehört etwa das Basilikum. Dieses wird am besten zu Öl oder Pesto weiterverarbeitet.
Bei anderen Kräutern wird durch das Trocknen das Aroma sogar verstärkt, wie das etwa beim Lavendel ist.
Hier findest du vieles über die verschiedenen Kräuter, wie man sie pflegt und haltbar macht.
Kräuter anpflanzen: Das Anpflanzen von Kräutern ist eigentlich ganz einfach. Dennoch sollte vieles beachtet werden, damit die Pflanzen gut gedeihen. So spielen die Tages- und Jahreszeit, andere Kräuter und Pflanzen, sowie der Standort eine wichtige Rolle. Die richtige Jahreszeit zum […]
Kräuter anpflanzen – Welche, wann, wie und was man beachten sollte! weiterlesen »
Du stehst in den Startlöchern für deine nächste Pflanzsaison und fragst dich, welche Anzuchterde die besten Ergebnisse liefert? In diesem Artikel nehmen wir die Kokos Anzuchterde von OwnGrown, die Bio Anzucht- und Kräutererde von Compo sowie die Aussaat- und Kräutererde
Anzuchterde im Test weiterlesen »
Du möchtest das ultimative Zimmergewächshaus finden, das deine Pflanzen optimal aufzieht? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben das BoQube von romberg und das Zimmergewächshaus von Munroomy auf Herz und Nieren getestet. Vom ersten Einrichten bis zur erfolgreichen Pflanzenaufzucht
Anzuchtkästen im Test weiterlesen »
Die Brennnessel ist oft als Unkraut verschrien. Allerdings wird sie zu Unrecht als solches betrachtet. Wer ihre positiven Eigenschaften bereits kennt, weiß die Brennnessel durchaus zu schätzen. Falls du kein Fan dieser Pflanze bist, könnte sich das nach dem Lesen
Die Vorzüge der Brennnessel: Mehr als nur ein lästiges Unkraut weiterlesen »
Basilikum ist ein duftendes Kraut, das vielen Gerichten eine wunderbare Frische und Aromatik verleiht. In der mediterranen Küche ist dieses Gewürz nicht mehr wegzudenken. Wenn der Herbst naht und die kalten Fröste einsetzen, ist es an der Zeit, dein Basilikum
Basilikumöl herstellen: So einfach und so lecker! weiterlesen »
Selbst Lavendel zu ernten und zu trocknen, ist eine tolle Möglichkeit, um dieses duftende und vielseitige Kraut haltbar zu machen und es für verschiedene Zwecke zu nutzen. Lavendel verströmt einen angenehmen und beruhigenden Duft. Als Heilpflanze findet sie unter anderem
Lavendel selber ernten: Tipps und Tricks für die perfekte Trocknung weiterlesen »
Erdtopfpressen sind ein absolutes Muss für alle (Hobby) Gärtner, die gerne selbst Pflanzen anzüchten möchten. Wie man sie einsetzt und worauf du achten solltest. Die Erdtopfpresse Von diesem Gerät haben die meisten Menschen noch nie gehört – die Erdtopfpresse. Dabei
Die Erdtopfpresse und ihre richtige Anwendung weiterlesen »
Besonders einfach lassen sich Kräuter im Garten pflegen. Sie sind meistens Schwachzehrer und benötigen nur wenig Nährstoffe. Zudem sind Kräuter gesund und geben einen unverwechselbaren Geschmack ab, besonders, wenn sie aus eigener Ernte stammen. Neben dem Garten, der sich zum
Top 7 Kräuter, die in keinem Garten fehlen dürfen weiterlesen »
In manchen Supermärkten kann man verschiedene Kräuter, wie den Rosmarin kaufen. Dieser ist als Gewürz für verschiedene Fleisch- und Gemüsegerichte nicht wegzudenken. Da bietet sich eine Vermehrung des Rosmarins an, damit dieser häufig eingesetzt werden kann. Für die Vermehrung gibt
Rosmarin aus dem Supermarkt vermehren weiterlesen »
Mit Salbei aus dem Supermarkt hast du nicht nur ein Kraut zum Würzen vieler Speisen, sondern kannst ihn auch als Tee bei Halsbeschwerden trinken. Möchte man mehrere Salbeipflanzen besitzen, lohnt es sich, diesen zu vermehren. Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten.
Salbei aus dem Supermarkt vermehren weiterlesen »
Minze gehört zu den Kräutern, die sehr pflegeleicht sind und sich auf unterschiedlichen Wegen vermehren lassen. Im Beet sollte man sogar aufpassen, dass sich die Minze nicht zu sehr ausbreitet. Wie sich Minze aus dem Supermarkt vermehren lässt Die Minze
Minze aus dem Supermarkt vermehren weiterlesen »
Mit frischem Basilikum lassen sich vor allem Tomatengerichte verfeinern. Wie gut, dass man im Supermarkt Basilikum im Topf kaufen kann. Doch leider hält dieses sich nicht lange. Deshalb ist es ideal, wenn man ihn vermehrt und eigenen Kräutertöpfe züchtet. Warum
Basilikum aus dem Supermarkt vermehren weiterlesen »
Wer sich im Supermarkt frische Kräuter im Topf kauft, wird oft schon nach wenigen Tagen enttäuscht. Die Pflanzen gehen ein, obwohl sie gut gepflegt wurden. Das lässt sich einfach verhindern. Warum Kräuter aus dem Supermarkt oft eingehen Die Supermarktkräuter werden
So halten Supermarktkräuter länger weiterlesen »
Welche Kräuter vertragen sich: Wer viele Kräuter in seinem Garten anpflanzen möchte, sollte sich vorher überlegen, welche er zusammensetzt. Manche Kräuter unterstützen sich gegenseitig, während andere sich stören. Auch Blumen und Gemüsepflanzen vertragen sich mit einigen Kräutern und bekommen sogar
Welche Kräuter vertragen sich? weiterlesen »
Welche Kräuter passen zusammen: Eine gute Kombination der Kräuter kann ein Gericht zur Gaumenfreude werden lassen. Doch nicht jedes Kraut passt zu jedem Gericht. Manche Kräuter lassen sich gar nicht erst miteinander kombinieren. Kräuter, die zusammen harmonieren Viele Kräuter harmonieren
Welche Kräuter passen zusammen weiterlesen »
